A l’inici del segle XX...
La nostre besavia acollia als seus hostes a la Locanda del Leon d’Oro, a Valcamonica als Alps, entre el Trentino i la Valtellina.
Una casa d’hostes acollidora, un lloc de trovada on els viatgers podien descansar i menjar un plat calent, on els artistes i músics passaven la nit xerrant, menjant i cantant.

La nostra història, la nostra memòria...
que volem revivre aquí amb vosaltres.
Per renovar la traddició dels ingredients frescos,
de la pasta feta a mà i de l’amor pel menjar.
Per presentar-vos el gust i el sabor de la millor cuina regional italiana.